国茶精粹 汉中仙毫
陕西东裕生物科技股份有限公司
张为国
大家上午好！
我来自陕西省汉中市。非常感谢本届茶博会组委会、陕西省农业厅给我这个机会，让我向各位嘉宾隆重推介中国名茶——汉中仙毫。
一、汉中地理概况
汉中，地处中国版图的地理中心，位于陕西省西南部，北依秦岭，南屏巴山，辖10县1区和1个国家级经济技术开发区，总人口382万，总面积2.72万平方公里。汉中历史悠久、生态良好、气候宜人、区位独特、资源富集，是国家级历史文化名城、中国最佳历史文化魅力城市。
汉中生态环境优良。地处南北气候过渡带，气候温润。素有“生物资源宝库”和“天然物种基因库”之美称，森林覆盖率达62%，有高等植物4000余种，国宝大熊猫、朱鹮、金丝猴和羚牛在此繁衍生息。汉中是西北地区水资源最丰沛的地区之一，是“南水北调”的重要水源地。
二、汉中茶叶发展简史
汉中产茶历史悠久。古巴蜀地区是中国茶的摇篮，大约在公元前12世纪，居住在陕西南部汉水流域的古巴国人把茶叶作为地方特产，敬献给天子周武王，贡品茶“形似月亮，紧压成团”，名曰“西乡月团”。这应该算是世界上最早的贡茶。在唐代，朝廷即以汉茶赐贡。宋代“汉中买茶，熙和易马”，茶马互市，更为繁荣。汉中因茶课税而成为大宋王朝同成都、开封并列的三大财源城市之一。有《明史》记载，明代每年以“汉中茶三万担易边马三万匹……”，汉中茶叶成为当时国家最重要的战略物资之一。由此可见，汉中茶叶创造过历史的辉煌，盛极一时并影响深远。
上世纪八十年代以来，汉中茶叶进入史无前例的大发展时期。2004年4月10日，时任中共中央总书记、国家主席的胡锦涛同志亲临汉中茶区视察，汉中茶叶进入快速发展阶段。2007年汉中市人民政府为做大做强汉中茶叶品牌,将全市茶叶产品品牌统一整合为“汉中仙毫”，2007年9月，“汉中仙毫”茶被国家质量技术监督检验检疫总局列为国家地理标志保护产品。
汉中是全国名优绿茶和出口绿茶优势区域。茶园生态环境优越，多生长在大巴山北麓缓坡地带，“纬度高、海拔高、云雾几率高、含锌富硒、远离污染”，被著名评茶大师陈慧春教授评为“全国罕见的高香茶区”。
汉中仙毫具有“香高、味醇、耐泡、形美、保健”的特点。在第八、第九届北京国际茶博会上分别获得20枚和23枚金奖；2011年，汉中仙毫荣获“中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌”和“消费者最喜爱的中国茶叶区域公用品牌”，汉中仙毫品牌价值14.65亿元，跻身中国茶叶区域公用品牌前二十强。2013年4月，在享有“世界商业之窗”的第31届巴拿马国际博览会上，陕西东裕公司“東”牌汉中仙毫获得茶叶类金奖，这标志着汉中仙毫品牌，从此真正走出国门、享誉海内外。
三、东裕企业简介
陕西东裕生物科技股份有限公司，是专业从事茶产业开发的科技创新型企业，主营业务涉及茶叶有机种植，名优茶清洁化、标准化生产加工，生物资源开发利用，茶叶有效成分提取分离，多功能茶产品开发等。公司是国家级食品工业优秀龙头企业，陕西省省级农业产业化重点龙头企业。
我公司生产的汉中仙毫产品，于2007年在陕西秦巴赛茶大会上，荣获“汉中茶王”称号；2007年、2008年、2009年、2010年在北京中国国际茶叶博览会上连续四年荣获金奖，2011年，2012年两度获得北京中国国际茶叶博览会唯一最高奖——特别金奖。2013年4月，荣获第31届巴拿马国际博览会金奖。
现在给各位嘉宾展示的就是东裕公司生产的“東”牌汉中仙毫，具有以下三个特征。
一是极佳的观赏性。冲泡后汤色嫩绿明亮，芽叶身挂珍珠，悬空竖立于水面，状如群笋出土，又似万笔书天，继而忽上忽下，徐徐下沉杯底，茶、水交相辉映，蔚为壮观。
二是丰富的营养性。常言道“高山云雾出好茶”，东裕生态茶园由于纬度高、海拔高、云雾几率高，因而茶叶中一是氨基酸含量高（41%，是普通绿茶的一倍），茶多酚（27.3%）、咖啡碱（4.43威微克/克)；二是富有美容和抗衰老效果的维生素E和维生素B；三是矿物质含量高，和乌龙茶比较，我们得知，在从100摄氏度的水中萃取的条件下，绿茶的矿物质含量是乌龙茶的三倍，每199毫克中含有0.77毫克矿物质。
三是较强的保健性。东裕生物生态茶园位于中国第二大的富硒地带上，土壤肥沃且有机质含量高，茶中富含锌、硒等对人体具有保健作用的微量元素。（经西南农大测定，每克茶叶中含硒0.858毫克，锌0.53毫克，远高于国内其它地区出产的绿茶）常饮具有补锌益智，提神醒脑、预防辐射、增强人体免疫力的保健功能。
近年来，汉中市委、市政府高度重视茶产业发展，并极力为茶企营造良好发展环境。许多茶叶企业抓抢机遇，发展规模不断壮大。这次汉中市一同前来参展的兄弟企业还有：西乡县南山茶业有限公司、勉县汉丞相茶业有限公司、汉中市云山茶业有限公司、宁强县千山茶业有限公司、汉中山花茶业有限公司、镇巴县怡溪春茶业有限公司、汉中永德茶业有限责任公司、西乡县巴山春雨茶业有限责任公司。
最后，我带表汉中展团，真诚地邀请各位领导、各位嘉宾、客商莅临陕西展团汉中展位品茗商洽，也真诚邀请各位朋友到陕西汉中品茶论道，共叙友情，共谋发展。秦巴天府、人文汉中期待您的到来！
谢谢大家！
2013年10月23日
