新闻中心

2018年8月10日至16日,为期七天的东裕品牌特许加盟店店长“中级评茶员”培训理论学习部分的课程圆满结束。店长们不仅学到了扎实的评茶知识,更领略了东裕茶山云雾缭绕、空气清新的美景,还身临其境,手工体验了东裕毛尖、红茶的制作全程。


一、开 班 源 起

应广大东裕专卖店的要求,为进一步提升东裕品牌特许经营者的专业水准,公司与汉中市茶叶职业技术学校商谈,决定于2018年8月中旬开设中级评茶员培训班。

本次培训,汉中市茶叶职业技术学校的师资力量也是杠杠滴——



茶叶感官审评 

领衔主讲:郑宗林

国务院参事室国茶专家委员会副主任

汉中茶业协会会长

汉中茶业职业技术学校校长

茶叶感官审评

领衔实操:张为国

陕西农业行业特种技能

鉴定专家委员会专家委员

汉中茶业职业技术学校副校长

陕西东裕生物科技股份有限公司总经理

国家一级评茶师

领衔茶叶感官审评实操

与此同时

还有严志慧、吕锋、张久成

刘懿等茶界大咖

亲临授课、指导


看看我们的课表,扎扎实实的排班啊有木有

是不是感觉回到了学生时代?

二、专 业 知 识 学 习


茶学基本知识:严志慧

茶叶生产加工:刘懿

茶叶感官审评:郑宗林

食品安全:张久成

茶文化:吕锋

茶叶市场营销:张为国


白天跟着老师学习茶叶审评、茶文化等专业知识,晚上吃过饭,顾不上休息,就开始茶叶审评实训课程~扎扎实实的学习,只为了努力提升自身能力,给客户更好的专业指导与建议,真正为每一位客户挑选到最适合他们的东裕好茶。


学习专业知识

八因子评茶实训中~


当你努力的时候,时光总过得特别快。为期五天的专业培训,在学员们的认真考试和集体合影中,暂告一段落。接下来,就要开始我们心心念念的实践体验课程了。

认真答题中~

实操考试,有点小紧张

淡定淡定


三、百 闻 不 如 一 见

实 地 体 验 走 起


上午参加考试,下午参观东裕年产五百吨的绿茶生产线。

东裕观光示范茶园

东裕年产五百吨清洁化绿茶生产线


滚筒杀青结合微波补杀,促使茶汤清绿;电热烘焙结合传统碳焙,炒制匀透,保证茶叶的润嫩……东裕公司总经理张为国为大家讲解了全程匠心制作的过程,智慧的爱,使东裕茶实现了鲜、活、甘、甜的口感体验。

四、高 山 云 雾 出 好 茶


傍晚,东裕家人们又马不停蹄地驱车赶往五里坝东裕茶山——马鞍山,准备第二天体验登山采摘、手工制茶,即使是阴天和崎岖的山路,也阻挡不了我们实地体验的热切心情。

东裕五里坝厂房

经过了前一天傍晚的暴雨,海拔1200多米的茶山,山路变得异常泥泞,即便如此,总经理张为国也与东裕家人们一起,登上了云雾缭绕的茶山,快节奏的生活仿佛远在天边,围绕我们的只有无垠的静谧、安静与清新。噢!东裕高山有机茶园,该如何形容你静谧而又郁郁葱葱的美~


东裕五里坝高山有机茶园

东裕五里坝高山有机茶园

东裕五里坝高山有机茶园之

——物理防虫灯

东裕五里坝高山有机茶园

东裕高山有机茶山——马鞍山全貌

登山中,加油!加油!

大家的笑脸

你的微笑

明媚而灿烂

雨后的茶芽


东裕西乡五里坝高山有机茶园

位于北纬33度,东经108度

中国绿茶的核心地带之一

海拔1000--1300米之间

常年云雾缭绕、森林覆盖、植被茂密

天然的腐殖质和农家肥滋养

为茶叶提供了充足的营养


每年漫长的越冬时节和大雪

决定了茶树天然的抗病虫害能力

天然的漫射光使得茶叶中

氨基酸和茶多酚配比适中


再加上独特的匠心制茶工艺

形成了东裕茶

鲜、活、甘、甜的天然口感

我们的收获

五、学 而 时 习 之

东 裕 毛 尖 秋 茶 制 作 体 验


夜幕降临,大家跟随经验丰富的制茶师傅一起,参观制茶机器、体验东裕毛尖的制作。杀青、揉捻、解块、初烘、复揉……长达十小时的全程制作,充分让大家感到一杯好茶的来之不易!

东裕毛尖手工揉捻中


第二天一早,品尝一下自己亲手制作的手工毛尖,嗯~滋味醇和清香!


六、学 后 感 言


为期一周的学习时光很快就要结束了,大家都感触颇深,并自发在返程途中,在群里写下了自己此行的感慨,借此诉说着对东裕的感谢。


坚持的力量



记得有一次我问张总,他是如何取得这么大的成就的。本以为他会向我传授什么成功学的奥秘,谁料,他只是淡淡地说:“我和别人没有什么不同,有的只是坚持。”正是有了这两个简单却又最难的字,有了全体东裕人数十年如一日的匠心坚守,东裕才能在众多茶企中脱颖而出,成为陕西企业的领跑者,东裕茶才被千家万户的茶友所喜爱与认同。


东裕人将匠心与坚守谱写为日常,茶友们将每天喝东裕茶变成了日常,如常的岁月,如茶般,不可或缺。

七、茶 渡 有 缘 人

为期七天的学习时光暂告一段落,但是对东裕人来说,学无止境。东裕人将本着对每一位客户负责的精神,不断学习茶叶专业知识,提升自身能力。东裕公司亦将坚守匠心,将这杯秦巴山水间,大自然的心意,东裕人的心意茶,始终如一、持续不断地奉献给大家。