茶文化研学——东裕行
3月25日上午十点,经过整整十个小时的“南下之旅”,延安源成茶文化发展有限公司——校外实践教育协会的会员们终于抵达了向往已久的东裕茶园。
热情好客的东裕人早已准备好农家美食,以招待远道而来的客人们~
补充体能过后,蓝天白云、青青茶园便使人忍不住要去“亲近”一番了!
原来仙毫、毛尖、炒青的原料采摘各有要求;如何从外形判断茶叶是今年刚长的还是去年长的;园子里都有哪些茶树树种……在专业人员的细致讲解下,大家听得津津有味,好不快活,长知识的节奏!
参观过茶园之后,大家接着参观了东裕年产200吨茶多酚植物提取生产线以及东裕年产500吨绿茶清洁化生产线。
风景是很美的,长知识也是蹭蹭的,无奈一夜舟车劳顿,大家都觉得有必要回酒店稍事休息片刻,以便积蓄充沛饱满的精力下午采茶用。
回酒店洗漱休整片刻,换上舒适的衣服,我们出发采茶啦!
茶山的阿妹俏模样,啊 耶 耶 耶 耶 俏模样~
哼!我们爷们儿采起茶来,认真劲也不差呢!
更有“郎哥”、“阿妹”采茶情浓~
听采茶的师傅介绍,仙毫的采摘标准是独芽头或一芽一叶初展,采的时候要用手指轻轻提起,不可图快用指甲掐取,不然冲泡后茶梗部位会产生发红现象;一斤鲜叶由70000个芽头组成,平均四斤半鲜叶方可制成一斤干茶……哦!认真学习过采摘要求后,便要用心实践了。
采了一会儿便腰酸背痛,不断有茶友边采边感慨:“茶贵一点也值得,这一个一个芽头得采多少啊!”“以后喝茶要珍惜,再不能喝一次就倒掉了!”更有几个“茶仙子”们,好容易来到茶园了,溪水潺潺,鸟鸣啁啾,如此美景,岂有不泡茶体验一番之理?
惠风和畅,茶香醉人,如此佳境,可遇而不可求~
一个半小时的采茶时间很快就过去了,带着珍贵的劳动成果,大家依依不舍地告别了茶园。是时候跟东裕金牌制茶大师学习手工制茶去了!
走起!
师傅正在检验大家的劳动成果~
等锅温升高中~
终于开始炒茶了,师傅让我也来试试吧!
“这个揉捻太难了,师傅怎么就这么熟练呢?”哈哈!这便是“术业有专攻”了!
手工杀青,揉捻,炒茶,再揉捻,再炒茶……如此反复数次,将近三个小时后,我们的成果终于“新鲜出炉”啦!快快去品尝一杯,慰劳下自己吧!
茶杯里有蓝天白云,更有着辛苦与满满的心意~这样一杯东裕好茶,因了DIY的亲身参与,香更幽,味更醇,只可意会,难以言谈耳~
第二天,大家又去体验了西乡万亩油菜花海与道教圣地——午子山的绝美与幽静。
畅游花海,花美人更美~
攀登虽苦心却甜,不信你看我们的嘴角!半山腰歇息中~
一天半的茶园旅程就要结束了,告别了江南小乡的醉人风光,迎着舒适清凉的风儿,就要启车返回家乡延安了。时光不止,但茶乡如画的风景以及东裕人的热情招待早已留在心中。美丽的东裕茶园,我还会再来的!
对了!茶园春光无限好,怎忍得一人独醉?有好的资源要跟小伙伴儿分享才是~看别人采茶不过瘾,想自己亲身体验一番的盆友,记得拨打电话029-87815076或18691869444详寻哦!
我在这里,期待你来!