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春日采茶忙


阳春布德泽,万物生光辉,春来无事,只为茶忙春水煎茶日月长,悠悠我心。

春茶指的是越冬后,茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。以立春后到谷雨前,这段时间采制的茶叶大体上称为春茶,茶树经过一个冬天的休眠和养分积累,加之春季雨量充沛,使得春季茶芽头肥硕,内含物质丰富,它的鲜爽度、饱满度都很高。尤其是头春茶,蕴含了整个春天的精华部分。



[春日采茶]

阳春三月,草长莺飞,正是一年当中采茶的好时节。眼下,各地都进入春茶采摘旺季,茶企和茶农们纷纷抢抓农时,忙着采摘、加工、包装新茶,茶叶市场呈现产销两旺景象。

春茶喝的就是一口鲜。一片树叶从发芽、生长,到采下、晾晒、制作.....几经磨磋,步步用心才能成为我们手中好喝的茶。春茶是大自然对爱茶人的馈赠。



早晨时,在鸟语花香中,一拢拢葱郁的茶树蜿蜒盘踞于山坡,充满诗意。采茶的姑娘在其间若隐若现,走进去看只见手指翻飞,翩若游蝶,将一芽两嫩叶摘下投入茶篓,动作轻柔。



[泡茶听水 ]

泡茶时,茶叶在水中翻滚,释放积攒了一冬的营养,在嘴巴接触到茶汤的一刻春茶特有的香气与鲜爽钻入口中。茶汤在齿颚之间轮转,无比美妙。



在古代,也有不少名人雅士都

用诗句来抒发对茶的独爱。如

[山中何事,松花酿酒,春水煎茶]



[春日赏花]

春日最美的事,一个是品赏佳茗,另一个便赏花。一支花便可使茶桌有了春色。在东裕茗园的小院里,看着一树的樱花,泡上一壶汉中仙毫,偷得浮生半日闲。




喝一口春天的味道,春意便在口中化开,是滋润身心的春水仙露,是氤氲化生的至味琼浆,胜却人间无数。


图文编辑|秦浩艳

责编|袁小雷

审核|张为国